オイスター★パーティー
2020/02/17
1年ぶりの牡蠣小屋です
今さらながら、卵持ちの牡蠣があることを教えてもらいました。
殻を開けると、表面に直径5mm程度の丸いものが浮き出ている個体があって……結構グロテスク!
日本で冬に食べるマガキは、
時期によってオス、メスが入れ替わる種類で栄養状態が悪いとオスになり、良いとメスが増えるそうです。
入れ替わるなんて神秘的ですが、なんとなく多様性の時代にピッタリですね。
業務部 なかお
オイスター★パーティー
当店でご利用いただける電子決済のご案内
下記よりお選びいただけます。